UNIC: Διαιτολογία και Διατροφή στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας

«Υγεία είναι η κατάσταση της πλήρους σωματικής, ψυχικής και κοινωνικής ευεξίας και όχι μόνο η απουσία ασθένειας ή αναπηρίας», τονίζει η δρ. Ελένη Ανδρέου, κλινική διαιτολόγος και Επίκουρη καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας. Έτσι λοιπόν, η έννοια της υγείας είναι πολύπλευρη και επηρεάζεται και από άλλους παράγοντες. Η διατροφή είναι ανάμεσα στους σημαντικότερους περιβαλλοντικούς παράγοντες που επηρεάζοθν τον οργανισμό μας. «Με αυτό τον τρόπο η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με σωστή διατροφή και άσκηση μπορεί να θωρακίσει τον οργανισμό μας και να μας δώσει μακροζωία και ευεξία. Η καθοδήγηση για να πραγματοποιηθεί αυτή η λειτουργία πρέπει να γίνει από άρτια καταρτισμένους ειδικούς στους οποίους συμπεριλαμβάνονται διαιτολόγοι, κλινικοί διαιτολόγοι και διατροφολόγοι», προσθέτει.

Η δρ Ανδρέου, ως συντονίστρια των προγραμμάτων Διαιτολογίας και Διατροφής του Πανεπιστήμιου Λευκωσίας, εξήγησε το ρόλο του διαιτολόγου και του κλινικού διαιτολόγου στην υγεία και τις ασθένειες καθώς και την σημασία της άρτιας ακαδημαϊκής εκπαίδευσης που προσφέρεται στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας, το οποίο είναι το πρώτο πανεπιστήμιο στην Κύπρο που πρόσφερε το πρόγραμμα «Διαιτολογία και Διατροφή» με τους πρώτους απόφοιτους στο επίπεδο πτυχίου (BSc) και μεταπτυχιακού (ΜSc Κλινική Διαιτολογία).

« Τα προγράμματα του Πανεπιστήμιου Λευκωσίας «Διαιτολογία και Διατροφή» (BSc) και τα δυο μεταπτυχιακά (MSc) «Κλινική Διαιτολογία» και «Αθλητική Διαιτολογία και Διατροφική Παρέμβαση» προσφέρουν ουσιαστική ακαδημαϊκή και πρακτική κατάρτιση ανώτατου επιπέδου σε Διατροφολόγους, Διαιτολόγους, Κλινικούς Διαιτολόγους, καθώς επίσης Αθλητικούς Διαιτολόγους και Διατροφολόγους αλλά και άλλους επαγγελματίες υγείας που με την σωστή καθοδήγηση μπορούν να κάνουν εξειδίκευση στα δυο μεταπτυχιακά προγράμματα», λέει. Το μεταπτυχιακό του πανεπιστημίου Λευκωσίας στην Κλινική Διαιτολογία είναι το μοναδικό πρόγραμμα στην Κύπρο που προσφέρει 120 ECTS.

Το Ευρωπαϊκό Σύστημα Μονάδων Κατοχύρωσης Μαθημάτων (ECTS) είναι ένα σύστημα χορήγησης και μεταφοράς ακαδημαϊκών μονάδων. Σκοπός του είναι να ενισχύσει και να διευκολύνει τις διαδικασίες ακαδημαϊκής αναγνώρισης μεταξύ των συνεργαζομένων ιδρυμάτων της Ευρώπης μέσω της χρήσης πραγματικών και γενικά εφαρμόσιμων μηχανισμών. Το ECTS παρέχει έναν κώδικα καλής πρακτικής για την οργάνωση της ακαδημαϊκής αναγνώρισης με την ενίσχυση της διαφάνειας των προγραμμάτων σπουδών και των επιτευγμάτων των σπουδαστών. «Μια από τις βασικές αρχές στις οποίες στηρίζεται το ECTS επιβάλλει να κατανέμονται οι ακαδημαϊκές μονάδες στα μαθήματα, έτσι ώστε να εκφράζουν το φόρτο εργασίας του φοιτητή που απαιτείται για να ολοκληρώσει το συγκεκριμένο μάθημα. Επίσης το ECTS προσδιορίζει την απαιτούμενη ποσότητα εργασίας σε σχέση με τη συνολική της ποσότητα, η οποία κρίνεται απαραίτητη για να συμπληρωθεί ένα ολοκληρωμένο ακαδημαϊκό έτος. Περιλαμβάνει την διδασκαλία, την πρακτική άσκηση, τα σεμινάρια, την εργασία στο σπίτι, τα εργαστήρια, την απασχόληση στη βιβλιοθήκη και τις εξετάσεις ή άλλους τρόπους αξιολόγησης» εξηγεί.

Όπως ανάφερε η δρ Ανδρέου, οι απόφοιτοι των προγραμμάτων του Πανεπιστήμιου Λευκωσίας μπορούν να θεωρούνται ισότιμα μέλη ολοκληρωμένων διεπιστημονικών και πολυεπιστημονικών ομάδων και μπορούν να διαδραματίσουν ρόλο – κλειδί στην πρόληψη και διαχείριση των σχετιζόμενων με τη διατροφή νοσημάτων με στόχο την επίτευξη ή διατήρηση καλής υγείας. « Οι απόφοιτοι είναι εφοδιασμένοι με μοναδικά προσόντα στην εφαρμογή επιστημονικών στοιχείων για την προαγωγή υγιεινών διαιτητικών και διατροφικών συνηθειών και για την εξατομίκευση της διαιτητικής θεραπείας και συμβουλευτικής στα διάφορα στάδια ζωής σε άτομα και ομάδες. Αυτά εισηγούνται η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Συνδέσμων Διαιτολογίας (EFAD) αλλά και ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου» τονίζει. . Οι απόφοιτοι των προγραμμάτων διαιτολογίας/ διατροφής του Πανεπιστημίου Λευκωσίας δικαιούνται να κάνουν αίτηση ώστε να ενταχθούν στο Συμβούλιο Εγγραφής Επιστημόνων, Τεχνολόγων Τροφίμων και Διαιτολόγων Κύπρου όπως προνοούν η Κυπριακή και η Ευρωπαϊκή νομοθεσία, για την εξάσκηση του επαγγέλματος στην Κύπρο και το εξωτερικό.

Εξάλλου, τα προγράμματα του Πανεπιστήμιου Λευκωσίας είναι δομημένα με τέτοιο τρόπο, ώστε να συμπεριλαμβάνουν τις εκπαιδευτικές, πρακτικές και ποιοτικές απαιτήσεις του επαγγέλματος του διαιτολόγου και της επιστήμης της διαιτολογίας και της διατροφής. Αυτές προσδιορίζονται από το Συμβούλιο Εγγραφής Επιστημόνων, Τεχνολόγων Τροφίμων και Διαιτολόγων Κύπρου, τον Σύνδεσμο Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου καθώς και διεθνείς επαγγελματικούς, ρυθμιστικούς και επιστημονικούς οργανισμούς.

Follow Us

45,341FansLike
11,539FollowersFollow
0FollowersFollow
1,070SubscribersSubscribe

Trending