Ολόκληρο το χρόνο, εκτός από τις υπόλοιπες αργίες που έχουμε, ξέρουμε να τιμούμε καλά τις Απόκριες αλλά και την Καθαρά Δευτέρα.
Το γεγονός ότι τούτες τις μέρες εκτός από τη διασκέδαση, συμπεριλαμβάνεται φαγητό και ποτό, για εμάς είναι ο τέλειος συνδυασμός για περάσουμε typical Κυπριακά ωραία.
Τι εκάμαμε (τζιαι τι εφάμε) λοιπόν;
Πώς (ή τι) εντυθήκαν φέτος οι Κυπραίοι;
Κάποιοι εφορήσαν πολλά πρωτότυπες στολές και άλλοι απλά συνηθισμένες. Ο TOP ήταν ο Φουτούλλης Παυλής με σλόγκαν: “Ό,τι κάμουμε εν λάθος!”
Είσσιεν άλλους που εντυθήκαν κοτζιάκαρες και γεναίτζες. Άλλοι εντυθήκαν καουμπόηδες και άλλοι ότι “ήβρα εφόρησα για να πω ότι έκαμα καρναβάλια”.
Οι Κυπραίες ως συνήθως εφορήσαν τη στρατιωτική στολή των αδερφών τους ή των φίλων τους ή εντυθήκαν αστυνομικίνες. Υπήρχαν κι εκείνες που εβάλαν την στολή της sexy γατούλας, της μάγισσας και της κοκκινοσκουφίτσας.
Τι υπήρχε στο τραπέζι:
Συνηθισμένα πράματα, την Κυριακή που κόφκουμε την μούττη της Σαράκοστης ή αλλιώς το βράδυ της “Σήκωσης“, καλιούν μας για τραπέζι οι συγγενείς (η θεία ως συνήθως).
Φυσικά δεν λείπουν: η σούβλα, τα μακαρόνια του φούρνου, το ψητό, τα κουπέπια, οι τηγανιτές πατάτες, οι σαλάτες και κάμποσα κυπριακά εδέσματα. Υπάρχουν και οι θρησκευόμενοι που τούτη την μέρα τρώνε μόνο ψάρι. Εννοείται τούτα ούλλα είχαν συνοδευτικό το ποτό (κρασούι, μπύρες, whiskey, vodka και σίουρα η light coca cola).
“Τρώμε και σπάζουμε, γιατί μετά εν οι νηστείες και εν θα μπορούμε να φάμε έτσι φαγιά.”
Τι κάμνουμε την Καθαρά Δευτέρα:
Την επόμενη μέρα, τρώμε νηστίσιμα και απλά, έτσι όπως θέλει η θρησκεία μας. Όι πως την προηγούμενη νύχτα εφάαμε ο,τιδήποτε σχετίζεται με κρέας. Τούτη τη μέρα φκαίνουμε έξω που σπίτι και πάμε στα ακάμωτα, σε χωράφκια ή κάπου κοντά στη θάλασσα.
Εννοείται ότι εν να πάει κάποιος πιο γλήορα για να πίασει τόπο, γιατί κατεβαίνουν ούλλοι τζιαι εν μεινίσκει χώρος.
Τζιαμέ αφτένουμε τα κάρβουνα και κουβαλούμε τραπέζια και καρέκλες. Το τραπέζι περιέχει: σουπιές, καλαμάρι, χταπόδι, μύδια, γαρίδες, πατατούλες βραστές και παντζάρια. Φυσικά δεν ξεχνούμε: τη λαγάνα, το ταχίνι, τις ελιές μαύρες και πράσινες τσακιστές και ότιδηποτε σε χόρτο. Ως επιδόρπιο έχουμε: τα κατείφια, φλογέρες και τον χαλουβά.
Τα μωρά κάμνουν χαρούες επειδή πετούν τον χαρταετό τους…
Μαχούνται να τον πάρουν όσο πιο ψηλά μπορούν και οι υπόλοιποι τραγουδούν ή τσιαττίζουν (Εεεε…).
Αλλά αφού είμαστε μια ξεχωριστή ράτσα που τους υπόλοιπους λαούς, πάντα διαφέρουμε:
- Τούτα ούλλα τα ψώνια για τις αποκριάτικες στολές και τα φαγιά για το τραπέζι, εν να τα κάμουμε τελευταία στιγμή.
- Εν να φάμε ώσπου να μεν μπορούμε να σηκωστούμε που το τραπέζι.
- Εν να υπάρχει τζείνος ο θείος που εν να χορέφκει συνέχεια επειδή εμέθυσε.
- Οι μαμάδες μας εν να κάμουν του κόσμου τα φαγιά και τα μισά εν να μείνουν πας τα τραπέζια.
- Εν να βάλλουμε δυνατά το ράδιο που τα διπλοκάμπινα μες τα χωράφκια και εν να ακούεται παντού.
Πε μας και εσύ πώς επέρασες ή τι original “κυπριακό” είδες τούτες τις μέρες που επεράσαν…
Γιατί σαν την Κύπρο εν έσσιει!
Δες επίσης: Η πρώτη καρναβαλίστικη πορεία στην Κύπρο με…. αυτοκίνητα αντίκες!
