Εσύ γνωρίζεις ότι, εκτός από το επιτραπέζιο αλάτι που τρώμε όλοι καθημερινά, υπάρχει και το ρoζ αλάτι;
Η ονομασία του “ροζ αλατιού” προέρχεται κυρίως από την όψη του αλλά στην πραγματικότητα ονομάζεται αλάτι των Ιμαλαΐων.
Μαζεύεται και παράγεται στην περίφημη οροσειρά των Ιμαλαΐων. Η οροσειρά αυτή, η οποία διασχίζει όλη την Ασία (περνά μέσα από την Κίνα, το Νεπάλ, την Μιανμάρ, το Πακιστάν, το Μπουτάν, το Αφγανιστάν και την Ινδία) έχει βαθιά χωσμένο το ροζ αλάτι. Σήμερα εξορύσσεται με το “χέρι” από τα βουνά.
Οι άνθρωποι συνήθως συνδέουν τις Ιμαλάια με το Έβερεστ, αλλά το πιο ενδιαφέρον γι’ αυτό το ύψωμα, είναι το αλάτι του.
Το ροζ αλάτι είναι και αυτό θαλασσινό αλάτι αλλά διαφέρει στο χρώμα και στη σύσταση από το γνωστό σε όλους μας επιτραπαίζιο αλάτι. Εκατοντάδες εκατομμύρια χρόνια πριν, στρώσεις κρυσταλλωμένου θαλασσινού αλατιού καλύφθηκαν με λάβα μετά από έκρηξη υφαιστίου και σήμερα όχι μόνο είναι διατηρημένο σε ένα καθαρό περιβάλλον που περιβάλλεται με χιόνι και πάγο, αλλά η λάβα το προστατεύει επίσης από τη ρύπανση. Αυτός είναι ο λόγος που το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων θεωρείται ότι είναι το πιο αγνό και υγιείνο αλάτι. Γιατί, όμως, να είναι ροζ; Το ροζ χρώμα του υποδηλώνει ότι το αλάτι Ιμαλαΐων είναι φορτωμένο με μέταλλα και πλούσιο σε ενέργεια σίδηρο.
Ποιες είναι οι διαφορές του άσπρου με το ροζ αλάτι;
Το κοινό επιτραπέζιο αλάτι (εξευγενισμένο ή ραφιναρισμένο) αποτελείται από χλωριούχο νάτριο κατά 97,5% και 2,5% από χημικές ουσίες, όπως πυριτικό άλας αλουμινίου, ανθρακικό ασβέστιο, ανθρακικό μαγνήσιο και υδροξείδιο του αργιλίου, πυριτικό αργιλιονάτριο (E554), ιώδιο κ.ά. ενώ το θαλασσινό αλάτι (ανεπεξέργαστο ή μη ραφιναρισμένο αλάτι), αποτελείται από 84% χλωριούχο νάτριο και 16% άλλα μέταλλα.
Το αλάτι Ιμαλαΐων, εκτός από το νάτριο περιέχει άλλα 84 μέταλλα και στοιχεία!
Είναι σχετικά υψηλό σε σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο και κάλιο. Περιέχει επίσης ίχνη από βόριο, φθόριο, ιώδιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό, τα οποία είναι απαραίτητα για την σωματική υγεία.
Τα οφέλη από τη διατροφή με ροζ αλάτι:
- Εξισορροπεί τους Ηλεκτρολύτες
- Ενυδατώνει
- Εξισορροπεί την περιεκτικότητα του νερού μέσα και έξω από τα κύτταρα
- Εξισορροπεί τις τιμές του pH και μειώνει την παλινδρόμηση του οξέος
- Ανακουφίζει από τις μυϊκές κράμπες
- Βελτιώνει την δομή των οστών
- Μειώνει την αρτηριακή πίεση
- Διεγείρει την κυκλοφορία
- Διαλύει και αποβάλει τις τοξίνες
Aπλά WOW! Tώρα έμαθες πως οι παθήσεις που συνδέονται με τα υψηλά ποσοστά άλατος στον οργανισμό, μπορούν να αποφευφχθούν με τη χρήση του ροζ αλατιού.
