Η πιο νόστιμη κρέπα που μπορείς να φτιάξεις μόνος σου!

• 1 κ.σ. βούτυρο

• 3 αυγά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι

• 1 κ.σ. ζάχαρη

• 1/2 κουτ. αλάτι

• 1 1/2 φλιτζάνι γάλα

Βάλε το βούτυρο σε μη μεταλλικό μπολ και βράσε το στο microwave για 20-40 δευτερόλεπτα.

Βεβαιώσου ότι δεν έχει λιώσει εντελώς όταν το βγάλεις, και με ένα κουτάλι ανάμειξε το μέχρι να λιώσει εντελώς.

Πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά: αυγά, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και το γάλα και ανακάτεψε το μείγμα ώστε να γίνει ενιαίο.

Ψήσε σε μεσαία φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 1 λεπτό, αλλιώς πρόσθεσε λίγο βούτυρο ή λάδι σε σπρέι για να μην κολλήσει.

Ρίξε με μία κουτάλα το μείγμα της κρέπας στο τηγάνι, περιστρέφοντας το για να απλώσει ομοιόμορφα.

Όταν η μία πλευρά της κρέπας ψηθεί και τα άκρα καφετίσουν, γύρισε την από την άλλη με μία μαλακή λεπτή σπάτουλα ή… γυρίζοντας εσύ το τηγάνι.

Ψήσε και την άλλη πλευρά για 30 δευτερόλεπτα και όταν καφετίσουν τα άκρα, η κρέπα σου είναι έτοιμη!

Tip: Για γλυκιά κρέπα, σκέτη ή με: σιρόπι με γέμιση φυστικοβούτυρου και μπανάνας, ζάχαρη και κανέλα, ή γιαούρτι με μούρα. Για αλμυρή: αβοκάντο, τυρί και γαλοπούλα.

Πειραματίσου λοιπόν και καλή απόλαυση! 🙂