fbpx

Δοκίμασε αυτό το νόστιμο σκορδόψωμο με γέμιση από κεφτέδες!

Σκέφτεσαι πως θέλεις να δοκιμάσεις μια νέα συνταγή που θα σε αφήσει με τις καλύτερες εντυπώσεις στη γεύση;

Βρήκαμε μια από τις πιο γευστικές συνταγές που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι σου και να εντυπωσιάσεις όσους θα τη δοκιμάσουν!

Δες την πιο κάτω συνταγή:

1
Υλικά:

  • 1 μπαγκέτα ψωμιού
  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • ¼ φλιτζάνι φριγανιά ψωμιού
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • ½ κουταλιά της σούπας αλάτι
  • ½ κουταλιά της σούπας πιπέρι
  • 1 αυγό
  • 10-12 φέτες τυρί μοτσαρέλα
  • σάλτσα Μαρινάρα

Για το Βούτυρο με σκόρδο:

  • 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • 3 σκελίδες αλεσμένο σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

2
Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 180˚C και σε ένα μέτριο μπολ, ανακάτεψε τον κιμά, τη φρυγανιά, το μαϊντανό, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.

Τσίμπα ένα μέρος του μίγματος, και κάνε το ρολό στα χέρια σου για να κάνεις μικρές μπάλες, σε μέγεθος κεφτέδων.

Μαγείρεψε τα κεφτεδάκια σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας τα ώστε να “καφετίσουν” σε κάθε πλευρά και μετά στράγγισέ τα σε απορροφητικό χαρτί.

Κόψε την μπαγκέτα σε 3-4 μέρη (κάθε κομμάτι μπαγκέτας θα πρέπει να έχει περίπου το ίδιο μήκος με 2 κεφτέδες).

Αφαίρεσε το εσωτερικό των τεμαχίων της μπαγκέτας με ένα μαχαίρι και τοποθέτησε 2 φέτες μοτσαρέλας τη μία πάνω από την άλλη στα 2 άκρα τους, βάζοντας 2 κεφτεδάκια στην επικαλυπτόμενη περιοχή, διπλώνοντας τη μοτσαρέλα σφιχτά γύρω τους.

Πίεσε τα κεφτεδάκια με το τυρί μέσα σε ένα κομμένο κομμάτι μπαγκέτας.

Κόψε τα γεμιστά κομμάτια μπαγκέτας σε φέτες και τοποθέτησε τα σφιχτά δίπλα-δίπλα σε ένα ταψί με επικάλυψη αλουμινόχαρτου.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε τα συστατικά για το βούτυρο με σκόρδο και βούρτσισε το ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες μπαγκέτας, ελέγχοντας ότι στάζει ανάμεσα στις φέτες.

Κάλυψε με το αλουμινόχαρτο την μπαγκέτα και ψήσε για 15-20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και η κορυφή να αρχίσει να καφετίζει.

Tip: Αφαίρεσε το αλουμινόχαρτο και σέρβίρε με σάλτσα Μαρινάρα για πιο απολαυστική γεύση!

Αν ψάχνεις απολαυστικό γεύμα για μεσημέρι ή βράδυ, αυτήν πρέπει να δοκιμάσεις! 🙂

Follow Us

45,341FansLike
11,539FollowersFollow
17,300FollowersFollow
1,070SubscribersSubscribe

Trending