Βαρέθηκες και θέλεις να κάνεις λίγο αποτοξίνωση από το κρέας; Ή απλά νηστεύεις ή είσαι χορτοφάγος και γουστάρεις μια νέα συνταγή που θα σε εκπλήξει;
Σου δείχνουμε, λοιπόν, (βλ. βίντεο) πώς να φτιάξεις, ίσως, το πιο νόστιμο χορτοφαγικό κριθαράκι!
Δες τη συνταγή πιο κάτω:
1Υλικά:
- 1 πράσο (ή 2 κρεμμύδια) ψιλοκομμένο/α
- 1 καρότο (ψιλοκομμένο)
- 4-5 μανιταράκια σε φέτες
- Μείγμα μπαχαρικών περίπου 1 κ.γ (πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη)
- 1 κουτάκι ντοματοχυμό
- 2 ποτήρια νερό
- Μαιντανό ψιλοκομμένο
- Τυρί τριμμένο ή τρίμμα αναρή/χαλλούμι
2Εκτέλεση:
Βαρέθηκες το κρέας αυτές τις μέρες; Ο Μάριος σου δείχνει πώς να φτιάξεις το πιο γρήγορο και απολαυστικό veggie κριθαράκι! ????????
Δες τη συνταγή εδώ ???? http://bit.ly/2p43C83Posted by StudentLife.com.cy on Thursday, April 27, 2017
Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε το πράσο, το καρότο και τα μανιταράκια σε 2 κ.σ ελαιόλαδο, για 2-3 λεπτά.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
Προσθέτουμε το κριθαράκι και το τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά (με αυτό το τρόπο το θωρακίζουμε).
Αφού τσιγαριστεί το κριθαράκι, προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και το νερό και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε 5 λεπτά σκεπασμένο με μια πετσέτα να τραβήξει τα υγρά του.
Tip: Σερβίρουμε με φρέσκο μαϊντανό και τυρί ή τρίμμα!