Η στήλη 10″ to Genius σας μεταφέρει μια χρήσιμη (ή άχρηστη) πληροφορία, για να γίνετε σοφότεροι σε 10 δευτερόλεπτα!
«Φάε γιε/κόρη μου κανένα πισκοτούι». Η φράση που λίγο πολύ όλοι ακούσαμε έστω και μια φορά, για να μην πω έστω και 100 φορές, να τη λένε οι γιαγιάδες μας.
Το μπισκότο αποτελούσε λιχουδιά από τα πολύ παλιά χρόνια. Συγκεκριμένα από την εποχή του μεσαίωνα οι Ιταλοί που έμεναν στην Τοσκάνη, έφτιαχναν διπλο-ψημένα, τραγανά μπισκοτάκια. Το bis-cotto, το οποίο είναι λατινική λέξη, σημαίνει διπλο-ψημένο και το όνομα του οφείλεται στην μέθοδο που χρησιμοποιούσαν παλιά.
Οι λόγοι που διπλο-ψηνόταν το μπισκότο ήταν για να αποκτήσει ένα καλό σχήμα και μια τραγανή γεύση, η οποία δεν θα αλλοιωνόταν με το πέρασμα κάποιων ημερών. Ο παλιός παραδοσιακός τρόπος σύντομα κρίθηκε χρονοβόρος και ακριβός.
Έτσι τα μπισκότα ξεκίνησαν να παίρνουν τρομερή σημασία, καταλήγοντας στην σημερινή τους μορφή. Και τώρα ανοίξτε το ερμάρι του σπιτιού σας και τσακίστε ένα κουτί, έτσι σαν τελετουργικό, γιατί το επιβάλει η περίσταση!
