Επειδή ξέρουμε πως είσαι κι εσύ λάτρης της πίτσας, δεν θα σε αφήναμε παραπονεμένο.
Μπορείς να δοκιμάσεις να φτιάξεις τη δική σου υγιεινή και απλή πίτσα και να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου, απολαμβάνοντάς την μαζί!
Τι λες να δοκιμάσεις την πιο κάτω εύκολη συνταγή;
1Υλικά:
- Ελαιόλαδο για το δίσκο
- 200 γρ. αλεύρι
- 7 γρ. αποξηραμένης μαγιάς
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 125 ml ζεστό νερό
- 85 ml ντοματοπολτό
- 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα, μισό τριμμένο και μισό ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη (ή εναλλακτικά χορτοφαγική)
- 1 ματσάκι βασιλικό, μισό ψιλοκομμένο (το άλλο μισό ολόκληρο)
- Χρόνος Εκτέλεσης: 5-10 λεπτά
- Χρόνος Ψησίματος: 15-20 λεπτά
- Χρόνος Αναμονής: 5 λεπτά
- Μερίδες: 4-5
2Εκτέλεση:
Ζέστανε το φούρνο στους 240˚C (ή 220˚C στον αέρα).
Λάδωσε ένα δίσκο με διαστάσεις περίπου 20 x 24 cm για το φούρνο.
Ανακάτευσε το αλεύρι, τη μαγιά, το ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
Μετά, ανακάτευσε τα μέσα στο νερό. Aναμειγνύοντας καλά το μείγμα, ζύμωσε μέχρι να μαλακώσει και τοποθέτησέ το στο λαδωμένο δίσκο.
Μετά, άπλωσε το ντοματοπολτό πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα λεπτό περίγραμμα γύρω από την άκρη της.
Πρόσθεσε μέσα και τα μπαχαρικά, πασπάλισε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό, τη μοτσαρέλα και τη παρμεζάνα, και αφιέρωσε για 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
Σκόρπισε από πάνω τον υπόλοιπο βασιλικό και… έτοιμη!
