Οι πιο νόστιμοι και υγιεινοί κεφτέδες με γέμιση… λιωμένου τυριού!

Η νέα στήλη με εύκολες και γρήγορες συνταγές για φοιτητές

Υλικά:

  • Τυρί μοτσαρέλα (ή παρμεζάνα)
  • μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  •  1 καυτό ιταλικό λουκάνικο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  •  2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  •  1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  •  1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
  •  1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
  • 2 αυγά
  •  1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  •  1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

 

cheese-stuffed-meatball  mozzarella-stuffed-meatballs-in-pan

Εκτέλεση:

Κόψε το τυρί της μοτσαρέλας σε μικρούς κύβους κύβους (1 x 1 cm) και φύλαξε τους στο ψυγείο κατά την προετοιμασία του κρέατος.

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 °C.

Σε ένα μεγάλο μπολ συνδύασε τα υπόλοιπα από τα πιο πάνω υλικά.

Άπλωσε το μείγμα του κιμά και δημιούργησε μικρούς κύκλους (στο μέγεθος της μπάλας του γκολφ).

Βάλε το τυρί μοτσαρέλα (κύβους) στο κέντρο του κάθε μείγματος και τράβηξε γύρω του τις άκρες του κεφτέ, ώστε να γίνει μια νέα μπάλα.

Τακτοποίησε τα κεφτεδάκια σε ταψί και πρόσθεσε σάλτσα ντομάτας.

Ψήσε τα στους 180 °C για 15-20 λεπτά και είναι έτοιμα!

 

Tip: Μπορείς να τους συνδυάσεις με μακαρόνια, για ένα πιο εντυπωσιακό πιάτο!

 

Δείξε σε όλους τις μαγειρικές σου ικανότητες με αυτή τη συνταγή 😉

 

Follow Us

45,341FansLike
11,539FollowersFollow
0FollowersFollow
1,070SubscribersSubscribe

Trending