Γιατί να πας για brunch αν μπορείς να το έχεις σπίτι σου; Ψάξαμε και σου βρήκαμε την ιδανική συνταγή για να φτιάξεις τα πιο γευστικά Pancakes!
Δες πιο κάτω πώς να τα κάνεις:
1Υλικά:
- 2 αυγά
- 6 κ.σ γάλα χαμηλών λιπαρών
- 3 κ.γ αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ.σ μέλι (+ extra για σερβίρισμα ή maple syrup)
- 50 g cottage cheese
- 200g φράουλες
- κανέλα (προαιρετικό για σερβίρισμα)
2Εκτέλεση:
Σε ένα blender (ή με ένα χτυπητήρι), ανέμειξε τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα και το 1 κ.σ μέλι.
Άφησε το μείγμα να “ηρεμήσει” για 5 περίπου λεπτά.
Στο μεταξύ, πλύνε και κόψε σε μικρά κομματάκια τις φράουλες.
Σε ένα τηγάνι, άλειψε λίγο λάδι (ή βούτυρο) και ρίξε μια δόση (2-3 κ.σ) ζύμης.
Άφησε να ψηθεί 1-2′ περίπου, μέχρι να κάνει μικρές φυσαλίδες και γύρισε το pancake από την άλλη πλευρά.
Μετά το 1ο pancake, χαμήλωσε τη φωτιά για να μην καίγονται – Επανέλαβε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Μπορείς να δημιουργήσεις μια στοίβα από τα pancakes και να απλώσεις το cottage cheese στο πάνω.
Tip: Προαιρετικά, ρίξε μέλι ή maple syrup και γαρνίρισε με κανέλα!
Καλή Όρεξη! 🙂
P.S. Οι φωτογραφίες είναι από προσωπική συλλογή. Όπως θα διαπιστώσατε, κάνω τη συγκεκριμένη συνταγή αρκετά συχνά! Δοκιμάστε την άμεσα και θα καταλάβετε γιατί!
