fbpx

Φτιάξε το πιο εύκολο και νόστιμο χριστουγεννιάτικο cake!

Μιας και είμαστε σε περίοδο Χριστουγέννων, το Christmas cake είναι από τα γλυκά που δεν απουσιάζει από τα σπίτια μας.

Είναι νόστιμο και πολύ γιορτινό (θυμίζει και λίγο fruit cake). Περιβάλλεται με  άσπρο γλάσο ή αμυγδαλόπαστα και στολίζεται (αν θέλεις) με μικρά χριστουγεννιάτικα στολίδια.

Δες την πιο κάτω εύκολη συνταγή για να φτιάξεις κι εσύ το Χριστουγεννιάτικο κέικ σου:

1
Υλικά:

  • 7 αυγά
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 3 κουταλάκια baking powder
  • 1 φλιτζάνι ασπρισμένα και αλεσμένα αμύγδαλα
  • 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 ποτήρι βούτυρο βιτάμ
  • ½ φλιτζάνι ξανθές σταφίδες
  • ½ κουταλάκι κανέλα και γαρίφαλα
  • 1 μκρό σφηνάκι κονιάκ
  • 4 κουταλιές ζάχαρη (για την καραμέλα)
  • διάφορα γλυκά του κουταλιού σε 1 πιάτο

2
cooking

3
Εκτέλεση:

Κτύπα τη ζάχαρη με το βιτάμ μέχρι να αναμειχθούν καλά και πρόσθεσε τα αυγά που κτύπησες προηγουμένως.

Πρόσθεσε 1 φλιτζάνι αλεύρι και ετοίμασε σε ένα μικρό τηγάνι τη ζάχαρη σε καραμέλα (4 κουταλιές) και βάλε την και αυτήν αμέσως.

Πρόσθεσε όλα τα υλικά και άφησε στο τέλος τα γλυκά του κουταλιού.

Βάλε στα κομμένα γλυκά λίγο αλεύρι και πρόσθεσέ τα.

Τοποθέτησε τη ζύμη σε στρογγυλό μέτριο ταψί, στο οποίο έχεις βάλει από κάτω αντικολλητικό χαρτί.

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 βαθμούς Κελσίου για 1μιση ώρα.

Tip: Αφού ψηθεί και κρυώσει, μπορείς να το διακοσμήσεις με ζάχαρη άχνη ή με αμυγδαλόπαστα και διάφορα χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά. 

Απόλαυσε το σύντομα και καλές γιορτές! 😉

Follow Us

45,341FansLike
11,539FollowersFollow
17,300FollowersFollow
1,070SubscribersSubscribe

Trending