Τα superfoods του φθινοπώρου: Σου δίνουν ενέργεια και έχουν μηδενικές θερμίδες!

Stefanos Markopoulos
Dietitian _ Nutritionist
24life.com

Οι ρυθμοί όλων μας το φθινόπωρο είναι σίγουρα διαφορετικοί από το καλοκαίρι. Οι παρακάτω τροφές – superfoods, θα σου δώσουν την ενέργεια που χρειάζεσαι, έτσι ώστε να αντέξεις στην απαιτητική  σου καθημερινότητα.

Τι είναι τα Superfoods; Είναι τροφές με συμπυκνωμένα θρεπτικά συστατικά, δηλαδή σε μικρές ποσότητες περιλαμβάνουν πολλά ευεργετικά συστατικά, τα οποία είναι εύκολα απορροφήσιμα από τον ανθρώπινο οργανισμό, συμβάλλοντας στην υγεία και την ευεξία μας.

Ας δούμε μερικές από αυτές τις τροφές:

1Μπρόκολο

olivemagazine.gr

Έχει αποδεδειγµένα αντικαρκινικές, αντιβακτηριδιακές και αντιικές ιδιότητες λόγω βιταµίνης C, φυτικών ινών, σεληνίου.

2Καρύδια

thetoc.gr

Οι άνθρωποι που τρώνε ξηρούς καρπούς και κυρίως καρύδια, 3 φορές την εβδομάδα ή περισσότερο, απολαμβάνουν 2-3 χρόνια ζωής περισσότερα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο BMC Medicine.

Τα καρύδια περιέχουν βιταµίνες B1, B2, B6, E, φολικό οξύ και σελήνιο. Επίσης, περιέχουν και τα 3 αµινοξέα της γλουταθειόνης, ενώ είναι πλούσια σε µαγνήσιο και ψευδάργυρο – συµπαράγοντες της βιταµίνης D.

3Κουνουπίδι

health-fitness.gr

Mια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C, Β6 και Κ και κάλιο. Με 27 θερμίδες ανά φλιτζάνι, είναι μια τέλεια διατροφική επιλογή!

4Μήλα

rd.com

Τα μήλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες, κυρίως σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

5Γλυκοπατάτα

crownandanchoreastbourne.co.uk

Αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Α που κάνει καλό στην όραση, είναι καλή πηγή σιδήρου κι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

6Λαχανάκια Βρυξελλών

pxhere.com

Είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, καθώς περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες (4gr), βιταμίνες (Α, C, Κ, Β6, Φολικό οξύ, Ριβοφλαβίνη, Θειαμίνη), αντιοξειδωτικά και μέταλλα (μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο) πολύ χρήσιμα και ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

7Ρόδι

mednutrition.gr

Πολύ πλούσιο σε βιταµίνες Α, C, Ε, φολικό οξύ, κάλιο και φυτικές ίνες. Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών (µαζί µε τα µούρα) απ’ όλες τις τροφές!

8Παντζάρια

mednutrition.gr

Γνωστό για την αντιοξειδωτική και αντιφλεγµονώδη δράση των χρωστικών του, περιέχει καλές ποσότητες φολικού οξέος, µαγγανίου, καλίου, σιδήρου, βιταµινών C και Β6.

9Κολοκύθα

commons.wikimedia.org

Η κολοκύθα προλαμβάνει τα καρδιαγγειακά νοσήματα και θεωρείται αντιφλεγμονώδης.

10Cranberry

logodiatrofis.gr

Αγαπημένο superfood, που περιέχει εκπληκτικές ποσότητες αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών, και συνδέεται με μείωση του κινδύνου καρδιακών προβλημάτων όπως η υπέρταση.

Εσύ ποια από αυτές τις τροφές θα ξεκινήσεις να τρως από σήμερα; 😉